اليوم يبت لكم طبخه من صنع ايدي

المرقوق يعتبر من الأكلات الشعبية الشهية والصعبة والتي تحتاج الى (راسٍ صاحي)
في إعدادها وهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي
على كمية كبيرة من الألياف الغذائية - الموجودة في البر
وكمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات
المضافة لها والطريقة التقليدية في عمل المرقوق هي كالتالي

المقادير:

كأس دقيق.يضاف له ملح وتعجن حتى تصبح متماسكه اى نستطيع مدها.
كتبت لكم اسم الجبلان

دجاج مقطع قطع صغيرة



حبه كوسه - بطاط - جزر - طماطم يقطع شرائح
ملح و( كمون- لومي اسود- فلفل- كركم- قرفه- بهارات مخلوطه)




الطريقه:

يحمس البصل بالزيت ثم يضاف الطماطم
ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والملح ثم دجاج
. يقلب ثم يضاف من الماءويغطى مده ربع ساعه
ثم يضاف جميع الخضار الى ان نجهزالعجين
نفردها رقيقه جداوتقطع مربعات يعنى 5سم الطول والعرض
ثم تسقط فى القدر وتكون الحراره شديده
ثم توطى تدريجيا الى ان تكون اقل حراره عندك وتترك مده ساعه
وخليكم مع الصور










وعليكم بالعافيه




واختــــــــــــــــــــار قمرهـــــــــــــــــم