:: صينية الدجاج المكسيكية ::

المقادير

1 كوب مرقة دجاج ( ماء سلق الدجاج ) .
2 كوب فلفل هالابينو مقطع الى شرائح .
1 كوب بصل مفروم .
1 كوب كريمة حامضة ( سور كريم ) .
1/2 ملعقة شاي ملح .
3/4 ملعقة شاي كمون .
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود .
2 كوب شوربة دجاج بالكريمة ( معلبة جاهزة ) .
1 فص ثوم مهروس .
20 - 24 خبز تورتيللا بالدقيق .
4 أكواب دجاج مسلوق ومقطع الى شرائح .
2 كوب جبنة شيدر مبشورة


الطريقة

سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت .
ادهني صينية فرن بالزيت .
في اناء كبير اخلطي مرقة الدجاج والفلف الهالابينو والبصل والكريمة الحامضة والملح والكمون والفلفل الأسود وشوربة الدجاج والثوم المهروس .
ضعي الخليط على النار حتى يغلي مع التقليب من حين لآخر .
ارفعيه عن النار واسكبي 1 كوب من الخلطة في صينية البايركس ثم صفي فوقها6 قطع تورتيللا ثم 1 كوب دجاج ثم 1/2 كوب جبنة .
كرري الطبقات وفي الأخير الجبنة ثم قليل من الباقي من خلطة الشوربة والكريمة .
ادخليه الى الفرن حتى تذوب الجبنة وتظهر فقاعات .


بالعااافيه عليكم

الموضوع الأصلي: :: صينية الدجاج المكسيكية :: || الكاتب: ملح العذارى || المصدر: منتدى الجبلان الرسمي

www.aljblan.net

المصدر: ::منتدى الجبلان الرسمي::

قالوا مطيــــريـه قلت افاخــر بســــاسـي
مبنـى شـــرف مـا غيّــره كـل وســــواس
للمجـــد ماخـذ مــن عــدوي قيــاســـي
نختـــار مــن وقفــات اهــلنا ونقتــاس
يـوم الـوفا ومصــادمـة كـل قــــاســي
تعـرف مـواقفنـــا عـلى قـــب الأفـــراس
اهـل النقا واهـل الشــرف والحمـــاســي
مطيـر حمـــران النواظـــر هــل البــاس