.... مدخل ....

يا صميل اللبن صب زين المذاق
في الصباح الصبوح والعشي الغبوق

من خلوف الحلال وخيرهن العتاق
وزبدها لا تجلل عالي الخض فوق

داير بين ربع محرمين النفاق
فارشين الحصير وناثرين العذوق

الصميل



وهو عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن او الماعز المدبوغ
حيث يخرز من قاعدته ويصر ويجمع مكان الايدي والارجل
من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية فيما يبقى مكان الرقبة
كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ من خلالها الحليب قبل وبعد خضه ليصبح لبناً..









وهناك نوع آخر للصميل مصنوعاً من المعدن الابيض الخفيف..
اسطواني الشكل له فوهة في الوسط بغطاء محكم ومماسك
تساعد على سهولة عملية الخض من خلال ربطها بحبال ذات محاجين
مرتبطة بالحامل الذي يتكون من ثلاثة اعمدة خشبية
والتي يسهل نصبها وتثبيتها اثناء عملية الخض وجمعها ونقلها عند الانتهاء

... مخرج ....

الله اكبر يذكر وقتنا الماضي
معلاق صميل الحليب وبارد الشنه

بأول ربيع يجينا وتالي القاضي
تشوف شي معلق من حداهنه

ما باقي إلا نشوف الدلو والحاضي
وزن المحالة ارشها الذود يرونه