::منتدى الجبلان الرسمي::

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحبتنا بمناسبة قدوم وقت الكمأ جمعت بعض المعلومات من أماكن متفرقة

لمن أحب الاطلاع عليها

الكمأ أو الفقع :

هو فطر ينبت تحت الأرض بعد سقوط المطر بغزاره في فصل الشتاء ويسمى أيضاً الكمأه ويوجد في الاماكن الرمليه والطينيه والجبليه الحصويه ويضهر من تحت الأرض على شكل تفرقعات في القشره

وهذه لقطات له قبل جنيه من تحت الارض

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...rzyzqap7m1.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...wzp429AQ/y.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...903597109e.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...kAbxQ/show.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...Q/59789823.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...Q/75276286.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...6g0tv2b9d0.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...Q/IMGA0649.jpg

محتويات الكمأ أو الفقع

يبدو أن الإنسانَ قد استشعرَ قيمةَ الفقع الغذائية العالية في قديم
الزمان، مما لا يتفق مع النظرة العلمية الحديثة التي تعتمد التحاليل
المخبرية، وتبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9%،
والمواد النشوية والتربة بنسبة 13%، ودهون بنسبة 1%، لهذا فهو ذو
معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور،
والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما تحتوي على فيتامين "ب"،
وهي غنية بهذا الفيتامين. كما تحتوي على كمية من النيتروجين
بجانب الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، وهذا ما يجعل تركيبها
شبيها بتركيب اللحم وطعم المطبوخ منها مثل طعم كلى الضأن،
أضفْ إلى هذا رائحةَ الفقع المحببةَ وطعمَه الأشهى، مما يغري
الكثيرين بالإقبال عليه مهما غلا الثمنُ وارتفع

الأن مع صور له بعد جنيه

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...2Tw/camah4.jpg

فوائد الكمأ أو الفقع

1- ماؤه منظف للعين ودواء فعال للتراخوما(الرمد)

2- مقوي للأظافر ويمنع تشقق الشفتين

3 -القشره دواء للحروق بعد تجفيفها

ولها فوائد أخرى .

وطبعا قبل طبخه لازم من تنظيفه جيدا وتقشيره بكل عناية

LmXyqJjD-Z5XGTkYIUO82wMjGtuZ5zoS6EyUaUASivmKPIAu_wjeNyZ14Tu ok0PRJbZ3ulIEOKA/1231.jpg

http://lzqlqw.bay.livefilestore.com/...a1cNi5Kw/2.jpg