|
طريقة عمل الأقط
بسم الله الرحمن الرحيم
بما ان هذا القسم يهتم بالبر والحياه البريه حبيت اسوي لكم حلو قديم في قديم الزمان لايوجد لدا الناس حلويات يحلو بها وكانوا يعملون الاقط بمثابة حلو لديهم طريقة عمل الاقط يحلب الحليب من الغنم او الماعز ويقام بترويبه اي بمعنى(يشخل الحليب ويوضع في قدر ويغطى باحكام) :e: ويوضع في مكان دافئ وان كان في فصل الشتاء يوضع فوق القدر بطانيه ويقرب من النار وبعد يوم او يومان يراب الحليب(اي يصبح الحليب روب" ثقيل) ثم يوضع بالصميل وهو عباره عن(جلد من الغنم او الماعز) ويعلق الصميل في المرجاحه وهي عباره عن(ثلاث اعواد من الخشب الثقيل تربط بحبل على شكل مثلث وفي وسطه عصا لكي يعلق الصميل بها) ثم نقوم بخضه حتى(تفتر يدانا) ويطلع الزبد نقوم بأخراج الزبد ونضع اللبن في قدر على النار ونقوم بتحريكه حتى ينشف اللبن ويصبح ثقيل جدا" ويصبح اقط طريقة التزيين اخذ كميه من الاقط ووضعها براحة اليد والضغط عليها بالاصابع ووضعها في صينيه عند لانتهاء من التزيين يؤخذ لاقط الموجود بالصينيه ووضعه فوق بيت الشعر ليجف ويصبح جاهز للاكل اممممممممم يم يم يم يم بالعافيه يعني انتم حضر وانا اعلمكم تحياتي : ام عيون |
يعطيك العافيه ياام عيوووووووووووووووووووون.
|
الله يعافيك بعيد الهقاوي
وسعدني مرورك شرايك بالاقط شي صح ام عيون |
هههههههه الله يعطيج العافيه يا جدتييي علميييي هالبنات هداهن الله طايحات هالأيام في سابليه ومحيسن وربعهم ,,, على العموم وصفه بدويه قديمه نشكرك عليها وإلى الأمام
لكن أرجوا تعريف هالعبارة :) (تفتر يدانا) وإذا صار مافيه بيت شعر شنسوي :) |
هلا وغلا بوليدي مطلق هههههه
اوسعدني مرورك اللذي زاد الصفحه حلا وتفتر ايدانا خطئ مطبعي وهي تفتر أيدينا بمعني تتعب ايدينا من الخض واذا مافي بيت شعر يمكن تخرب الوصفه ولا نحطه فوق النتكرررر هههههههههههههههههه ام عيون |
يعطيج الف عافيه اختي عالوصفه
|
http://media1.pikeo.com/images/serve...LK7MWJGC73.png
http://fewa77.googlepages.com/mder.gif ويسمونه بعد مضير وطعمه لذيذ ^ _ ^ وتسويه امي بالبيت الله يطوول بعمرهااا من غير بيت شعر ولا تنكر ههههههههههه بس بجد ابدعتي يا ام عيووون بهالموضووع مشالله عليج وانا احبه مع التمر الي يقالهاا الشعثه http://up.eqla3.com/up/get-2-2008-ijzf58zr.jpg تسلم يدينك يا ام عيوون ولاتحرميناا جديدك |
الله ياجمره شهيتيني بالشعثه
جدتي ام عيون الله يطول بعمرج ان شاء الله وتسويلنا الاقط ولاهنتي |
الله يهديكـ ياجمرهـ لعبتي في حسبتنا ع الصور :)
شعثه وتمر ومضير وش خليتي :) مشالله عليكـ يام عيــون مشكــورهـ ع الموضــوع وشهيتينــا بالاقطـ .. راعي الوضحــا |
مشكورين حبايب قلبي على المرور
والله يعطيكم العافيه جمره مشكوره قلبي على الصور اسعدتني كثير وزادت الموضوع حلا من حلاج ام عيون |
| الساعة الآن 08:29 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , TranZ By Almuhajir
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها فقط . ولسنا مسؤلين عنها بأي شكل من الأشكال .
