مررررحبا السااااااع فيكم جيعا



وانتظرو الطبخة الفريدة


الجديدة


الراااااااااائعة





الخلاااااااااابــــــــــــــــة








اللي ماحد طبخ مثلها هووووووووووووووووووووووووووووووووووووون




انتظرو طبخة صاحب الصورة هذه وتعرفو عليه قبل ينطبخ ويروح في خرايطها








http://www.alsirhan.com/Animals/images/Jerboa_3.jpg


وهذا هو الجربووووووووع

اللي يقول فيه الشاعر الشعبي


ياونتي ونة الجربوع....... سكسين ديزل توطنه


يوم التفت للذنب مقطوووووووووع.... وامن القهر جرها ونة


اعزائي المستمعين الكرام كونو معنا


كونو متابعين

كونو بالقرب من هنا


لترووووو مصرع وصلخ الجربوع وطريقة طبخة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k30962_215.jpg



لالا مو كل الجبلان ياكلونه بس انا <<<خايف تترك المنتدى


:bb: بعدين وش فيه الجربوع يعني ماله رب يوم انك ماتبينه يوكل؟؟

هو عبارة عن ارنب صغير هههههههههه

على طاري هو حنا ناكل الجربوع


اصلا لو تسألين زين ومهابة عن الجربوع كان تلقينها فناااانة بطبخ الجرابيع ^__^

ابو سعود عقب هالعرس ما شاء الله


صاير تضبط الطبخ


ماهي بهي يابو سعود

ههههههههههههههههههه

ابو جاسر يوم انك مالقيت زين ومهابة تحارشها وجهت علي؟ ههههههههههه


الله محييك

ويااخوك تعرف بنات الجيل هذا أجودهن اللي تعرف تطبخ ماكرونا بالباشميل

لذا قلنا نسدح لهن طبخات خاصة

بس ياخوك علمي ببنت دار زايد كانت معنا وآخر شي قريتها لها انها تبي تعتزل وتنحاش عن المنتدى كان الجبلان ياكلون جرابيع :(
مدري لايكون سوتها

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بعيد الهقاوي     المقادير:قطعي بصل جوانح واحمسيه مع الثوم لين يشقر . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1d89b24c4d.jpg ضيفي قطع الدجاج المسلوقة مسبقا في بهارات صحيحة واحمسي قطعي فلفل رومي وانصاف طماطم وقرون فلفل حار وضيفي.عقب دقيقتين بهري بالكركم والبزار البحريني وبهار المسالا والبابريكا بودر والفلفل الاسود .ضيفي بطاطس مقلي مسبقا وخلطية مع الدجاج .http://imagecache.te3p.com/imgcache/...10456f89ca.jpg سلقي الرز في ماء الدجاج وصفية خليها نص سلقة بس وحطي الرز على خلطة الدجاج ورشي علية شوي زيت مخلوط بكركم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e880a6e20d.jpg وغطي القدر على نار هادية لين يطلع البخار من القدر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...15170e26d7.jpg الريحة مدمرة ههههه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...29fc6a7a1f.jpg والطعم قاتل هههه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5e023ed98f.jpg وعوااااااااااااافي :confused:<ـــــ ترى ماسرقها من موقع <اي هين هههههههههههههه

ما شاء الله يمييي ^^ شو هالطبخه ان شاء الله بس ادل مطبخ البيت و اسويي هالاكله ^^


تشكرات شيف بعيد الهقاوي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بعيد الهقاوي     على طاري هو حنا ناكل الجربوع اصلا لو تسألين زين ومهابة عن الجربوع كان تلقينها فناااانة بطبخ الجرابيع ^__^ صورة اشاعة للجربوع باستخدام اشعة الفا السينية http://upload.wikimedia.org/wikipedi...oaSkelLyd3.png طريقة عمل مفلفل الجرابيع (طريقه جديدة ومميزه لأكل الجرابيع) المقادير: ملح- زبد –جرابيع- بهار حسب الذوق الطريقة: توضع الجرابيع( بعد نزع الجلد وتنظيفها جيدا بالماء) في مقلاة مع نصف إصبع زبده http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k30962_215.jpg وتقلب حتى ينشف ماء الجرابيع ويصبح لونها ذهبيا جميلا http://img205.imageshack.us/img205/4117/r2uf9.jpg يوضع الملح والبهار حسب الرغبة . http://img205.imageshack.us/img205/5152/r3hq2.jpg وبالهناء والعافية http://img205.imageshack.us/img205/5423/r4dx7.jpg وهناك ايضا طريقة (( شي الجربوع )) ونقوم بتنظيفه كــ الضب تماما ولكن لا نقطعه ،، ندعه كاملا و نقوم بشيه على الجمر ،، فيكون طعمه اطيب واحلى http://www.hyil.com/vb/undefined/ima.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 1024x685 .http://www.alhananiah.com/vb/highsli...cs/warning.gifhttp://img221.imageshack.us/img221/5990/gr8hd8.jpg الطريقة الأولى: الشوي بالملة . مباشرة النار من بعيد على اللهب ثم تدعك الجربوع حتى يطير الوبر اللي علية ثم تدفنه بالمله لمدة 20 دقيقة من غير استخراج اللي في بطنه وهي المفضلة لدى البعض الطريقة الثانية : تقريباً نفس الأولى لكن بدون الدفن في الملة بل التقليب على الشبك او في السيخ هذه الطريقة متعبة شوي لكن تتميز بالنظافة من التراب . الطريقة الثالثة : القصديرة وهي ان تضع عدد من الجريبعات بعد سلخها في القصديرة مع البهارات الملح والطماطم ثم دفها بالجمر حوالي عشرين دقيقة وشوف طعم المرقه . الطريقة الرابعة : بالقدر الكاتم : بعد سلخ الجريبعات ضع الكشنة والبهارات والملح بالكاتم ثم على النار لكن لا يتجاوز الوقت عشر دقائق وإذا زاد الوقت يمكن تفتح القدر وتلقاه مرقة فقط . طريقة طبخ الجربوع تحت الرمل ( جربوع المله ): فهي وجبة تقوم على دفن الجربوع المذبوح بالرمل الساخن وترك ذيله خارج الرمل ، على الا ينزع الجلد حتى يكون عازلا يحفظ اللحم فيما يشبه ورق الألمينوم ( القصدير ) ، ويترك حتى ينضج ثم يسحب من ذيلة ويؤكل بعد إزلة الطبقة الخارجية المحترقة أنصحكم جربوا http://www.hyil.com/vb/undefined/ima.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 1024x685 . http://www.alhananiah.com/vb/highsli...cs/warning.gifhttp://img20.imageshack.us/img20/547/gr10sp5.jpg ( طريقة سلخ الجربوع كمل القطع من أعلى الرقبة ثم امسك الجربوع من جهة الذيل واسحب الجلد للخلف ينزل الجلد مباشرة وبسهولة ) لا تأكل الجرابيع إلى في وقت الربيع وفي الديار المربعة وانتبه من صيدها وقت التفريخ قال الجربوع الشاعر : انا الجربوع ابن مربوع اشبع عشره مع عشره وكريعاتي حمل عيره والباقي وخريه يامره ================================================== ========================= ============================

بعييد الهقااوي > شو هذا الله يهديك انا مستحيل اطبخ هالحيوان الاليف ليش تاكلونه >< انا ما يخصنيه ف البدووو


خلاص اعتزلت مابا اتعلم ع ايديك انا قلت بتعملنيه تبوله حمص و اذا كثرنا بالدروس شاورما الحين يايب ليه فار و تطبخه قدامي ><

سد نفسيتي ع اليووم كله > انا نبااتيه اطبخ لي اشياا سهله مب لحم و فيارين
><

:ee:

8
8
8
هههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

جرابيع؟؟؟؟

والله اني اكرهها قطعت خيامي بالشتا حسبي الله عليها

تذكرت موقف لي
كنت نايم بالمخيم بالشتا وافتح عيني الا والجربوع جنب رااسي
واقوم ابي اصيده عجزت فيه بالاخير سلمت امري ونمت هع

بعيد بالعافيه الجرابيع *_*


اصبروا علي البيت بكرا بيفضى واهلي بيسافرون ثلاث ايام بتشوفون طبخاتي هههههههههههههه

كل واحد يقولي وش يبيني اطبخ له

قمرهم وش هالكيكه الاسفنجيه؟؟ *_*
بانتظارك

قمرهم - احمد اللويمي

نترقب طبخاتكم
احمد اللويمي انا اشهد ان مطبخكم راح فيها

احمد اللويمي الله يصلحك هذي فارة مو جربوع هههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههه
بعيد الله يصلح قلبك اي فارة
جربوع مو فارة

بدون صور مايصير ياقمرهم
لازم اوريها واحد دب عندي واذا شفتها يحك كرشته معناته شهيه
وبعدين نجربها
بانتظار الصور وياريت تسوينها بكرا قبل اختباراتك لا تبدا *_*

وش الفايده هذي صفحة مطبخ لازم يكون فيه صور مقادير ومواعين طبخ والطبخة نفسها وكل شي
زي المطبخ يكون فيه كل شي
علاقة طرديه
مو بس مقادير وصلى الله وبارك
كذا مانتحمس الا اذا شفنا الصور
وموفقه في اختبارك الجاي وجميع اختباراتك وفالك الفل مارك *_*

شكلها يشهي
ان شاء الله اني اجربها
واحتمال كبير بكرا وانزل لكم الصور لو جربتها

يالربع مافيه جربوع محشي .. !

على الطاير ..

تسلم هالايادي

محشي اللهانه او الملفووف صعب

ولاتسويه الا المحترفه مثلك

^ _ ^

تسلم يمنااك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * جمرة مطير * http://www.aljblan.com/vb/dc.net.sa-...s/viewpost.gif
تسلم هالايادي

محشي اللهانه او الملفووف صعب

ولاتسويه الا المحترفه مثلك

^ _ ^

تسلم يمنااك



الله يسلمج يا الغاليه
وتسلمين على الكلام الطيب

هـذا يصلح توقيع لي انا ومطنووووووووووووووووخ . وعلى فكرة ماشاءالله خطك جميل يابنت دار زايد !


أنا أيام دراستي كل المدرسين يكتبون لي ( حسن خط) ,كذلك أكثر من مرة تُرسل لي ملاحظة في عملي بخصوص خطي السيء!:)





أما حول إحراق البصل ,فإحراق البصل دائما يعطي طعما شهيا للأكل

ولكن حسب المعلومات لدي ان إحراق البصل من مسببات السرطان كفانا الله وإياكم شر هذا المرض الخطير.

الأخت الكريمة بنت دار زايد

عطاء لامحدود , وجهود رائعة بارك الله فيك

يعجبني طموحك انتي واختنا جمرة مطير في مطبخ المنتدى , وكنت أتمنى ان اشارككم ولكن, بعد الزواج (ماعاد أنا بعيد هقاوي) , أصبحت قريب الخطاوي وسوف أُعلن بعد فترة عن رغبتي ببيع إسمي المستعار لقصر خطوتي وعدم استطاعتي للصمود لاستحقاق هذا الإسم( وراح نشوف من يدفع أكثر هههههههههه)

بطبيعة الحال أنا لاأعرف مثل هذه الطخات ربما لأنني أسكن في هجر أو قرى وبعيدا عن أجواء المطاعم أو أن اكثر تواجدي يكون في (البران, والنفود, والإستراحات والمزارع) وهذه الأماكن تسوى عندي (خور دبي )(وسحال ينبع والغردقة) وتسوى عندي ا(لبلودان وجبل قاسيون).

أذكر في مرة من (المرارير) أنني لم أتناول وجبة عشاء في المنزل لمدة تتجاوز السنتين , وذلك بسبب (هياتتي وصياعتي في المزارع والإستراحات والمكاشيت), وحاولت ان أمارس هذه الهواية بعد الزواج إلا أنني (أخرج من هذا التحدي بإنذار من والدي الذي ينبهني بأنني متزوج, وبعين حمراء من وزارة الداخلية ) و (بركت في مكاني كما يبرك الجمل)

والجمل حيوان بري يصبر على الجوع والعطش اياما ، ويستطيع المشي على الرمل بكل سهولة ويسر .
ويربي البدو الجمل ، فهو سفينة الصحراء ، فينقل متاعهم ويساعدهم على الترحال من منطقة لاخرى .. والجمل حيوان اليف ، وكما يعلم سعادتكم ان الجمل يستمد طاقته من سنامه الذي يخزن فيه الكثير من الشحوم ، اما عيني الجمل ففيها طبقة مزدوجة تحمي العينين من الرمال والعواصف .

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بعيد الهقاوي http://www.aljblan.com/vb/dc.net.sa-...s/viewpost.gif

هذا بعد حلا التبن لازم أذوقكم محشي ملفوف

http://www.aljblan.net/upp//uploads/...3d69675de9.jpg

هـذا يصلح توقيع لي انا ومطنووووووووووووووووخ
هيه والله يصلح توقيع لكم وخصوصاً بعد ما صرت مصمم تواقيع
. وعلى فكرة ماشاءالله خطك جميل يابنت دار زايد !
اونه خطي حلو :confused:


أنا أيام دراستي كل المدرسين يكتبون لي ( حسن خط) ,كذلك أكثر من مرة تُرسل لي ملاحظة في عملي بخصوص خطي السيء!:)
ههههههههههههه بس اسلوبك حلو في الرد احيك عليه....

http://www.aljblan.net/upp//uploads/...614216060e.jpg

أما حول إحراق البصل ,فإحراق البصل دائما يعطي طعما شهيا للأكل
ع حسب الأكل .....
ولكن حسب المعلومات لدي ان إحراق البصل من مسببات السرطان كفانا الله وإياكم شر هذا المرض الخطير.
والله معلومه يديده ويعطيك الف عاااااافيه
الأخت الكريمة بنت دار زايد
نعم يا سيدي :)

عطاء لامحدود , وجهود رائعة بارك الله فيك
مشكور على الكلام الغاااااااااااوي
يعجبني طموحك انتي واختنا جمرة مطير في مطبخ المنتدى , وكنت أتمنى ان اشارككم ولكن, بعد الزواج (ماعاد أنا بعيد هقاوي) , أصبحت قريب الخطاوي وسوف أُعلن بعد فترة عن رغبتي ببيع إسمي المستعار لقصر خطوتي وعدم استطاعتي للصمود لاستحقاق هذا الإسم( وراح نشوف من يدفع أكثر هههههههههه)
افا يا بعيد الهقاوي خربك العرس
بطبيعة الحال أنا لاأعرف مثل هذه الطخات ربما لأنني أسكن في هجر أو قرى وبعيدا عن أجواء المطاعم أو أن اكثر تواجدي يكون في (البران, والنفود, والإستراحات والمزارع) وهذه الأماكن تسوى عندي (خور دبي )(وسحال ينبع والغردقة) وتسوى عندي ا(لبلودان وجبل قاسيون).
أكيد الشخص يوم يعيش في منطقة ما يعتز فيه مهما كان فيها من عيوب..
أذكر في مرة من (المرارير) أنني لم أتناول وجبة عشاء في المنزل لمدة تتجاوز السنتين , وذلك بسبب (هياتتي وصياعتي في المزارع والإستراحات والمكاشيت), وحاولت ان أمارس هذه الهواية بعد الزواج إلا أنني (أخرج من هذا التحدي بإنذار من والدي الذي ينبهني بأنني متزوج, وبعين حمراء من وزارة الداخلية ) و (بركت في مكاني كما يبرك الجمل)
هههههههههههههه حلو منك هالاعتراف ودل هالشئ يدل على قوة شخصيتك ...
والجمل حيوان بري يصبر على الجوع والعطش اياما ، ويستطيع المشي على الرمل بكل سهولة ويسر .
ويربي البدو الجمل ، فهو سفينة الصحراء ، فينقل متاعهم ويساعدهم على الترحال من منطقة لاخرى .. والجمل حيوان اليف ، وكما يعلم سعادتكم ان الجمل يستمد طاقته من سنامه الذي يخزن فيه الكثير من الشحوم ، اما عيني الجمل ففيها طبقة مزدوجة تحمي العينين من الرمال والعواصف .
يالله يا بعيد الهقاوي اخر فقره عن الجمل حسيت اني في مدرسة .....
ومشكور على ابداء رايك وكلامك الطيب .

احلى عشا بالنسبه لي

^ _ ^


http://www.ii1i.com/uploads6/b8af825ad2.jpg



؟

بنت زااايد اليوم جمعه ليكوون ناااسيه
الله يعطيك العااافيه
ولاهننننننننننتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فهداللويمي http://www.aljblan.com/vb/dc.net.sa-...s/viewpost.gif
بنت زااايد اليوم جمعه ليكوون ناااسيه
الله يعطيك العااافيه
ولاهننننننننننتي



ههههههههههههه
الله يابك يا فهد انت من زمااااااااان ما دخلت موضوع عضو في مطبخ ؟؟؟؟؟؟؟؟
وانا تعودت انك ترد علي اي طبخه من طباخي
تبي الصراحه ياني احباط ما حد علق ع طبخت الملفوف بس بعيدالهقاوي وجمرة :(
إذا شفت فيه تفاعل من الاعضاء ابشرو بالخير .

هههههههههههه
بنت زايد بالعكس متاابع بس هالايام النفسيه مش ولابد ولا اشاارك كثير في المنتدى
بس متاابع لجميع الموااضيع ولو مو متابع ماافقدت طباخك
على العموم هذي صورة فطوري اليوم مصوره خصيصا لك
فطور عزابيه
بنتظااارك يابنت زايد مع طبخات جديده

http://www.aljblan.net/upp//uploads/...6b1aac698e.jpg

ريوقك صحي يافهد

احب قشطه المراعي بس ويا التمر

^ _ ^

عزيز

وانت وين صورك

والا بس تعليق

^ _ ^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فهداللويمي http://www.aljblan.com/vb/dc.net.sa-...s/viewpost.gif
هههههههههههه
بنت زايد بالعكس متاابع بس هالايام النفسيه مش ولابد ولا اشاارك كثير في المنتدى
بس متاابع لجميع الموااضيع ولو مو متابع ماافقدت طباخك
على العموم هذي صورة فطوري اليوم مصوره خصيصا لك
فطور عزابيه
بنتظااارك يابنت زايد مع طبخات جديده

http://www.aljblan.net/upp//uploads/...6b1aac698e.jpg



يا هلا فيك يا فهد
الله يزين النفسيه وتكون دووووووووووم مروق
والله استانست ع هالريوق:) الواحد يتشجع يطبخ لكم
حطوا لنا صور ع الإقل مب لازم يكون من طباخكم
لا تحرمني من هالمرور الغااااااااااااااوي .

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزيز بن لامـي http://www.aljblan.com/vb/dc.net.sa-...s/viewpost.gif
^
^

الفطور والله في هالديره الي انا فيها عليهم ريقووق ملعون خير ^_^
انزين نبا صور ع الاقل
مرات ماشتهي فطور الفندق واروح مطاعمهم عجيبه بالفطور بس غير الفطور لا تدور وانا اخوك
لو تطبخ حوسيه بس لا تغدا عندهم الا بمطاعم معينه
وطبعن ماتقزر عليك اذا كل يوم بتغدا فيها ^_^
حنا 3 أشخاص تغدينا بمطعم عندهم عجيب عليه طبخات مو طبيعيه حاسبنا 130 دينار اردني مايعادل تقريبا 65 دينار كويتي


الوكاد أنك انت شفع لك هالفطور ولا كنت حاط عليك انت وبعيد الهقاوي بلاكست من الموضوع
ههههههه لاعادي هم اخواني يمونن علي
ياربع اتقوا الله قل اللحم ...؟؟ واحد ضبان وواحد جرابيع
انا اعترف أحب اروح مع الي يصيدونهن وانزل والحقهن بس الظب مرات لاوقف وطالع فيني انسى امسكه تلقاني مقابله
اما الجبروع <-- والله من الي يجربعه
خص لاطلعت سيارات واجد وانت بروحك على سيكل ( دباب)
متعه ^_^

<-- طلع عن الموضوع كله
لا عادي خذ راحتك ما دام المطبخ مطبخي:)
الوكاد ان بنت دار زايد وجمره وقمرهم بدعو الله يعطيهم العافيه