شحم الذبايح نكهته بالاكل غيييير

بس مع كسلناا والتكيف اربع وعشرين سااعه

تتسكر الشراايين عدل

^ _ ^

سلطان لا هو قااالب كبير ونقصصه مثل الكيك

ويعافي قلبك

العـــــريكه
اعتقد اكله سعوديه اخذت المقادير من كتاب عالم حواء

والصراحه طعمها يجنن مع السمن والعسل
عيبت اهل البيت واااااااااااااايد
http://www.aljblan.net/upp//uploads/...b0ea8d01de.jpg

http://www.aljblan.net/upp//uploads/...2c86100666.jpg



http://www.aljblan.net/upp//uploads/...227b784bb6.jpg

ياعيني على السنعه بنت زاايد

ومشالله شكلها يشهي

^ _ ^


بس لاتكثرين من السمن وبعدين تدورين الرجيم

^ _ *

ههههههههههههههههههههههه
لا الحين وزني حلووووووووووووو ^ــــــــ^
تسلمين على الخطفه الشيوخيه <<<<<<< كلمه يديده

نبي معصوبة يابنت دار زايد.

كم تدفع ^ـــ^
ههههههههههههههه
ليكون المعصوبه للي بالموز
؟/5/2009
كنت في الرياض واكلت معصوبه بالموز ويالتني ما اكلت
الحمدالله على النعمه والله ياني مغص مب طبيعي *ـــــ*
اذا تقصد هالمعصوبه احلم احلم احلم

ايوه هي بالظبط

انا بصراحة اكلتها مرتين بحياتي


بس يقولون انها انواع
شي بالموز وفيه شي غيرها

انا بصراحة مدري ايهم اللي انا اكلت

حلوة بس انها ثقيلة


طيب نبي حنيذ

الحنيذ أكلة جنوبية بعد بس مدري وش مكوناتها ولاادري وش سالفتها
بس اظنها فيها تيس ههههههه

http://www.aljblan.com/vb/images/Quo...t-top-left.gifاقتباس:http://www.aljblan.com/vb/images/Quo...-top-right.gifhttp://www.aljblan.com/vb/images/Quo...ot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطان العوض http://www.aljblan.com/vb/dc.net.sa-...s/viewpost.gif http://www.aljblan.com/vb/images/Quo...t-by-right.gifhttp://www.aljblan.com/vb/images/Quo...p-right-10.gif ما شاء الله عليك يا بنت دار زايد دايم طبخات وشغل عدل والغريب انك تجربين اكلات غريبة يمكن

عليكم العريكة اكلة جنوبية مشهورة عند اهل الجنوب وكان واحد من الشباب يسويها لنا من اهل نجران



بالعافية عليكم
هلا فيكم اخوووووووي سلطان :)
هيه غريبه بس الحمدالله تضبط معي :e:
يعني العريكه هي اكل جنوبيه سعوديه :f:
امايه عيبتها العريكه وكل مره تطلب مني <<<<< توهقت





http://www.aljblan.com/vb/images/Quo...t-bot-left.gifhttp://www.aljblan.com/vb/images/Quo...-bot-right.gif

فتحت قوقل عسب اتاكد هي اكله ولا بعيد يضحك علي ^ــــ^

بعد ما شفت الطريقه في قوقل ما ضنتي اسويها بيقولون اهلي البنت استخفت
ههههههههههههههههههههههههههههههه *ــــ^

أترككم مع حنيذ اللحم

::

أول شي دور لك على تيس ينحب من أول نظرة يخلي لعابك يسيل
في البداية وبعد ذبح التيس يتم تقطيع اللحم قطع صغير ه على مقاس الكف.

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0294.jpg

ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح والتبهير ويفضل انه يكون
الملح زايد شوي ويفضل ان يكون الملح في نهاية الطبخه

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0295.jpg

طبعاً من الظروري انه يطبخ على جمر كثير ويستحسن القرض أو السمر

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0298.jpg

وبعدها يفرش المرخ فوق الجمر وبعد التأكد من أن النار قد انتهت ولم
يعد هناك دخان حتى لا تفسد الشغلة بهذه الطريقة
ثم يوضع اللحم على هذا النحو.

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0303.jpg

قطعة .. قطعة ..

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0305.jpg

ثم يوضع فوق اللحم والنار قدر او برميل او صحن كبير شوية ويتم الوقوف
عليه على هذا النحو حتى يتسكر المكان وما يسير فيه تبخير او تنسيم
ثم توضع الخيش المبلولة بالماء حتى لا تحترق من على حواف القدر من
الخارج على هذا النحو.

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0313.jpg

وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطة
وترصه زين على الخياش والأماكن اللي يطلع منها دخان، وتأكد من عدم
تسريب للهوا إلى اللحم حتى لا يحترق.

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0317.jpg

بعد كذا ريّح ودق سواليف مع ربعك لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين إلا
ربع يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز، لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي
حطيته والخياش تنشال وتخليها بعيد عن اللحم.

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0331.jpg

وبعدها إبدأ برفع اللحم وانتبه ينفلت في التراب .
على هذا النحو

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0334.jpg

وهذا آخر شي . شرابكم فيه ؟؟

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0335.jpg

طعمه لذيذ بس عيبه انه مالح

أذكر أكلته بديار تهامة أسفل جبال السودة باأبها

والجو تحت بنفس مكاننا حر شديد وغبار
وفوق على جبال السودة برد شديد , من شدته تكاد تتساقط الثلوج , مع أمطار لطيفة وجملية.
بس مع التعب والحر أذكر انه طلع بطاعونه.