|
مرحبااا ..
جمره سويت المرقوق بطحين الابيض مال المطاحن .. وعلى قولة اختي صار قبوط مو مرقوق .. لان ما رققت العجينه حيل .. وكنت مكثره الماي بس طخت المرقه واجد والعجين اللي فيها ما نضى بسرعه فـ لما نجبت صار شوي ناشف مافيه مرقه .. بس ان شالله اسويها ثاني مره واضبطها .. |
ان شالله يضبط مره ثانيه
خلي الطحين مخلوط نص ابيض ونص اسمر وعجينتك خفيفه لكن لازم صاج التيفال اول تمسحين العجينه على الصاج اول وبعدين تنزلينها بالمرقه يعني الخبزه تكون نص استوى فهمتي ان شالله يضبط معاج المره الجايه |
والله حتى امي قالت .. حطي طحين اسمر بس ما حطيت
قالو بـ خبز الصاج مال الجمعيات تصير بعد ... بس ماجربت المهم .. ودي احد يعلمني على جدر الضغط .. واحس نوع شنو ؟! |
نترياااااااج يا نبض
|
عشانا بيوم من الاياام
سلطه الناتشوو http://www.aljblan.net/upp//uploads/...50ea90cc7c.jpg وساندووش دجاج بالكريمه http://www.aljblan.net/upp//uploads/...3effd2b89e.jpg |
ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدج يا عسل ذكرتني بالسلطه كل مره اقول بسويها وانسى |
يسلم قلبك
ولازم تجربينهاا ^ _ ^ نبض قدر السيف من القدور الرخيصه والعمليه http://www.alsaifgallery.com/images/tangara.jpg وبعده قدر التيفال سعره غالي شوي بس يعمر معاج انا استخدمه بالكبسات اكثرشي وبالجريش مايطول في قدر الضغط استتحاله تظبطين قيااس الماي والرز من اول مره لازم تنتبهين وتقيسين كل مره بشكل مناسب عملي وسريع بس اذا رايقه وبتطبخين بمزاج مافي احلى من القدر العادي وكل شوي ترفعين الغطاا يعنني طباخه ^ _ ^ |
|
عليكم بالف عاافيه
تسلم يمينك |
|
ماشاء الله يا زينها بس اي دوانيه دوانية المنتدى ^ــ^
|
لا
دوانيتنااا ^ _ ^ |
كبسه حاااشي
http://www.aljblan.net/upp//uploads/...a066e29d11.jpg وايضاا كبسه حااشي ^ _ ^ http://www.aljblan.net/upp//uploads/...5d2f62585a.jpg |
احم احم
هالشرح للغاليه نبض اليوم سويت مرقووق بطحين بر واناا اسويه طرت على بالي نبض يوم تسال عن طريقه العجينه فقمت وصورت لهاا بعض الخطوااات ^ _ ^ انا قلت ان العجينه خفيفه كانها عجينه خبز رقااق وباستخدام مقلاااة التيفاال امسح بشوي من العجينه على المقلاه http://www.aljblan.net/upp//uploads/...877d0af346.jpg اخليها لين تنضج الرقااقه شوي http://www.aljblan.net/upp//uploads/...1f12aed146.jpg بعدين اشيلهاا بدون لا اقلبهاا على المقلاه وانزلهاا بجدر المرقووق واغطسهاا شوي شوي عشان تلزق على بعض http://www.aljblan.net/upp//uploads/...6f05ff5fc6.jpg وبالعاافيه هالطريقه سهله وعمليه وماتطول مثل العجينه الثقيله نبض ابي موبايل موبايلي توسخ من العجينه واناا اصور ^ _ ^ |
هههههههههههههههههههههههههههههه
ابشري ابشري تعالي بسألج .. طحين بر .. هو نفس الطحين الاسمر بس شلون تصبين العجين بيدج .. ماتحرقج المقلاه .. امي معلمتني على خبز الصاج .. كنت اصبه العجين بملعقه واوزع بملعقه انزين .. اقدر اسويها على طحين ابيض ؟! يوم سويتها ذاك المره كانت العجينه صاااكه مثل عجينة الفطاير .. وفردتها وقصصتها دوائر وحطيتها عالمرقه .. بس المرقه كانت اقل .. والشكل النهائي لها طلع .. قبوووط ههههه امي تقول عجينج مثل القبوط متينه.. المره الجايه بسويها بخبز صاج ولا عجينة السمبوسه |
و
يعطيج الف عافيه يا جمره ..، واهم شي ذكرتيني بالمطبخ هههههه ولاهااانت ميمي بنت ام ميمي .. ويعطيها الف عافيه .. بصرااحه انحرج ادخل هالموضوع وما انزل لكم شي .. بس والله تواصلي كله بالفون وصعب يفتح معاي مواقع تحميل الصور ... هذا غير ... ماشالله شغلكم لايعلى عليه وصعب انافسكم ^_^ |
ماشاء الله
تسلمين ياجمره على كبسة الحاشي وملاحظه كل كبساتج فيها زبيب <<< تحب الزبيب مرقوقكم غير عنا نحن نفرد العجينه ونغطها بالمرق بدون ما نتستخدم مقلاااة واسهل واااااااايد نبض انتى وريم العين يبالكن 4كورسات للطبخ |
|
الله يعطيج الف عاااااااااافيه
والله اشتقت للطبخ من فترة ما طبخت |
اشتاقي لشي حلووو يابنت زايد
ترى ماحب الطبخ واكره المطبخ بس شي اجباري ^ _ ^ |
حلى كاسات
اول شي سويت شوكلت كيك http://www.aljblan.net/upp//uploads/...697138281d.jpg بعدين قصصته وحطيته بالكاسات ^ _ ^ http://www.aljblan.net/upp//uploads/...b952f42f8d.jpg وبعدهاا الكريمه http://www.aljblan.net/upp//uploads/...d6bb41e021.jpg http://www.aljblan.net/upp//uploads/...573c575f58.jpg |
ماشاء الله مبدعه
بديت اغار شمعن جمرة تطبخ وانا لا لازم لازم ادخل المطبخ هالايام بس عسب انزل لكم |
فرصة حلوة يابنت دار زايد حماسك
دام متحمسه نبي تسوين مرقوق ومطازيز |
هلا اخوووووي بعيد المرقوق اعرف اسويه بس المطازيز سمعت عنه وعندي كتاب عالم حواء فيه كل الاكلات الخليجيه
إن شاء الله ادخل المطبخ قريب |
بعد راسي بنت زايد محد يشجعني الا انتي
والا الباقي يدخل ويطلع ولايقول حتى تسلم يدينك ^ _ ^ |
اليوم العصر كنت رايقه وما عندي شغله تذكرت اخووووووي بعيد يبا مرقوق فنشيت وسويت لكم (ذاك )المرقوق تاكلون اصابعكم وراه أترككم مع الصور في البدايه شكلت العجينه باسماء البنات ومعهم المستشار بعيد الهقاوي وتلعوزت في اسم بعيد الهقاوي ونبض الغلا بعيد الهقاوي 92 كليو <<<<<<<< رايقه على الاخير ههههههههههههههههههههههههه جمره مطير ريم العين نبض الغلا قمرهم كلهم ما يحتاي اقولكم المكونات :) |
^ _ ^
ياااالذيذ ياارااايق انت تسلم يمينك يالغلااا وياطوووول اسم جمره وصل لاخر الصحن ^ _ ^ |
هههههههههههههه
هلا وغلا والله اسمج سهل وتسلمين على المرور الغاااااوي |
ماشاءالله يابنت دار زايد
طبخة رائعة وماكنت ادري ان هالاكلة الشعبية موجوده عندكم شغل حلو ومرتب بس دامكم بهالمطبخ ماظنتي انكم راح تسوون رجيم انا بس من فتحتو هالمطبخ زاد وزني عشرة كيلو هههههههههههههه |
هالطبخه كويته بس انا تعلمتها
اليوم الجمعه طبخته واليوم بديت الرجيم ^ــــ^ اونـــــــــــه زايد من سبت مطبخنا هذا *ــــــ^ وتسلم على المرور العطر |
يا لزيز ياا رااايئ
احس اني من زمااان ما حدرت هني يالله اليووم الشييف ريم هني عشان تعلمكم كيف تسوون قشده ( قيمر ) الادواااااااات المطلوبه http://www.aljblan.net/upp//uploads/...c7934ed402.jpg قشده http://www.aljblan.net/upp//uploads/...fb2a98a456.jpg خبز لبناني و خاشوقه و صحن و شكر اول شي نحط القشده ف الصحن و نييب الشكر و نخلطه بالخاشوقه على حسب شي ناس تحب وايد و شي ناس تحب شويه على حسب الشخص اللي بيطفح و بعدين بالمهنا و الشفا ^____________^ انتظروا يديدي ف عالم الطبخ .. ااو صح لو في اي استفتسار عادي ما يدركم الا كيبوردكم |
ههههههههه
بالعاافيه وتسلم يمينك جربي القيمر مع شمع العسل لذيذ ^ _ ^ |
هذا كان ماني واهم مطازيز صح يا بنت دار
بالعافية مع اني زعلان لية ما كتبتي اسمي الله يهديك بس عاد لو اسمي معهم كان احترقت الطبخة |
لا هذاي اكلة سعودية نجدية مو كويتيتة اخذينها منا هم
|
ريم العين
ههههههههههههه يعطيج الف عاااااااااااااافيه على الطبخ الغاااااااااوي ^ـــــ^ راعي شاص يوم بطبخ كبسة ضبان بكتب اسمك عليها والله ما ادري اذا المرقوق اكله كويتيه ولا سعوديه احد فيكم يعرف كليجا ابا اتعلم |
المطازيز والمرقوق اكلات نجدية
أما الكليجا مسحيها من راسك يابنت دار زايد لانها اكلها قصيمية والقصمان مايحرصون يعلمون بسر المهنة واكثر مايباع بالاسواق من الكليجا كليجا تجارية مو مثل الي يعملونها باليوت ولو تاكلون اللي يسوونها بالبيوت كان كرهوتو الي انتم تشتروها من الاسواق علما بأنه مو كل مره تعرف تظبطها فيه عجايز طبخهن لها طبخ غير طبيعي وبالنسبة لي اقدر اجيب لكم مقادير الطبخة وطريقتها بس بشرط الي يبيها يعلمني اعطيه رقم حسابي يحول لي بخشيش وراح اخون الامانه القصيمية واملكم باسرار الكليجا وطريقتها الحقيقية. |
هههههههههه
والله حطيتها براسي يا ابوسعود <<<<<<< اسمع الاعضاء وانت كل شي عندك فلوس هذا وانت تشتغل نشفت حلوجنا يلا نتريا الطريقه يا القصيمي ^ـــــ^ |
الكليجا بطريقه بنت زايد :f:
أخذت الطريقة من النت لكن غيرت بعض المقادير وطريقة الحشوه http://www.qassimy.com/lesson/lesson-2492-1.html المقادير http://www.aljblan.net/upp//uploads/...e924d35e43.jpg http://www.aljblan.net/upp//uploads/...566d06510e.jpg http://www.aljblan.net/upp//uploads/...5b69eec404.jpg http://www.aljblan.net/upp//uploads/...a4ee757c6d.jpg http://www.aljblan.net/upp//uploads/...2e3218a01a.jpg كله خلطه مع بعض الحشوه مع الطحين ^ــــــ^ ومن ناحية الطعم مادام يدى بنت زايد فيها اكييييييييد طعمها يجنن :) |
جهد طيب يابنت دار زايد ههههههههههه
ماشاءالله يعني لازم تحاولين حلو انك مصرة على انك تعرفينها . من زمان في خاطري اتعلم واليوم جربت |
بس يابنت دار زايد اهم شي الحشوة
ليش تغيرين مقاديرها تتكون من الليمون الأسود مطحون وهو اهم شي وكني اشوف انه ناقص وزنجبيل وسكر وهيل والقرفة مدري ماني متأكد منها بس مايضاف لها شي آخر |
| الساعة الآن 09:57 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , TranZ By Almuhajir
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها فقط . ولسنا مسؤلين عنها بأي شكل من الأشكال .
